Daugiau žalumynų – mažiau nuovargio
Pavasariniai žalumynai (špinatai, krapai, petražolės, laukiniai česnakai, salotos) yra vitamino C, geležies ir chlorofilo šaltinis. Jie gerina kraujotaką, suteikia energijos ir palaiko imunitetą. Į kiekvieną patiekalą dėkite žalumynų – net į omletą ar sumuštinį.
Ankstyvo pavasario daržovės – atsargiai
Agurkai ir pomidorai kovo–balandžio mėnesiais dar nėra „sveikas pasirinkimas“. Juose dažnai yra nitratų. Geriau rinktis burokėlius, kopūstus ar morkas – jie ne tik skanūs, bet ir naudingi mikrobiomui.
Nepamirškite baltymų
Pavasarį norisi kažko lengvo, bet tai nereiškia, kad reikia atsisakyti baltymų. Kiaušiniai, žuvis, vištiena, ankštiniai augalai – visa tai padeda organizmui atsigauti, palaiko raumenis ir reguliuoja cukraus kiekį kraujyje.
Sezoniniai vaisiai – premija nuotaikai
Obuoliai, kriaušės, šaldytos uogos – natūralus desertas, kuriame gausu skaidulų. Jie padeda normalizuoti virškinimą ir mažina potraukį saldumynams.
Gerkite šiltą vandenį ir žolelių arbatas
Pavasaris – ne vasaros frappe metas. Šiltas vanduo su citrina ryte padeda suaktyvinti medžiagų apykaitą, o žolelių arbatos (mėtų, melisų, ramunėlių) ramina nervų sistemą.