userSmażony ser haloumi to danie białkowe, którego wpływ na zdrowie zależy od ilości tłuszczu użytego do smażenia.
Białko i wapń: Haloumi jest skoncentrowanym źródłem pełnowartościowego białka i wapnia, które są korzystne dla kości i mięśni. Smażenie podgrzewa białko, czyniąc je łatwo przyswajalnym.
Utrata wilgoci i koncentracja: Podczas smażenia ser traci wilgoć, co powoduje koncentrację zawartości tłuszczu i soli. Dzięki temu jest bardzo sycący, ale wymaga zwrócenia uwagi na ilość spożywanej soli, szczególnie w przypadku osób z nadciśnieniem.
Wpływ potrawy (rodzaj tłuszczu): Jeśli smażysz haloumi na suchej patelni lub z minimalną ilością oliwy z oliwek, zachowuje on swoje zalety jako źródło białka. Smażenie w dużej ilości złej jakości tłuszczu może prowadzić do tworzenia się szkodliwych związków.
